Tè Verde Genmaicha
Il Genmaicha è uno dei tè verdi più amati in Giappone, apprezzato per l'equilibrio tra la nota vegetale del tè e la dolcezza tostata del riso soffiato. Questo in particolare arriva da Wazuka, nella rinomata area di coltivazione di Uji, ed è stato raccolto a maggio 2021. Un tè verde biologico, semplice negli ingredienti ma ricco di carattere.
Perché ci piace
- Origine tracciata e di pregio: proviene da Wazuka, nell'area di Uji, tra le zone storiche più rinomate per il tè verde giapponese
- Composizione minima e trasparente: solo tè verde e riso tostato biologico, senza aggiunte né aromi
- Si presta a infusioni multiple, permettendo di apprezzare l'evoluzione del gusto tazza dopo tazza
Ingredienti chiave
- Tè verde
- Base della bevanda, offre la componente vegetale e leggermente amara tipica del tè verde giapponese
- Grani di riso tostati
- Conferiscono dolcezza naturale e un aroma che richiama il caramello, ammorbidendo il gusto del tè verde
INCI completo
50 % tè verde [1] , 50 % grani di riso tostati [1] da agricoltura biologica certificata
Lista ingredienti come dichiarata sulla scheda ufficiale del prodotto. Tocca un ingrediente per scoprire cos'è nel glossario INCI.
Come si usa
Si consiglia di utilizzare acqua a una temperatura massima di 70°C. La prima infusione dovrebbe durare circa 60 secondi, mentre la seconda e la terza infusione richiedono tempi più brevi, tra 10 e 30 secondi. Per la preparazione tradizionale si può usare un Kyusu, la teiera giapponese, anche se non è indispensabile.
Per chi è (e per chi meno)
Indicato per chi ama il tè verde ma cerca una versione più morbida e dolce, meno amara rispetto a un sencha puro, e per chi è curioso di provare le tecniche di infusione multipla tipiche del Giappone. Meno indicato: Meno indicato per chi preferisce tè verdi con note erbacee intense e decise, senza componenti tostate o dolci ad addolcirne il profilo.
Pro
- Certificazione biologica EU-Bio
- Provenienza specifica e di qualità (Wazuka, area di Uji)
- Gusto equilibrato, meno amaro grazie al riso tostato
- Adatto a infusioni ripetute
Da sapere
- La temperatura di infusione richiede attenzione (max 70°C), non va bene l'acqua bollente
- Il gusto dolce-tostato del riso potrebbe non piacere a chi cerca un tè verde puro e vegetale
- Non sono indicate informazioni su formato o quantità della confezione
Domande frequenti
Posso usare acqua bollente per la preparazione?
No, è consigliata una temperatura massima di 70°C per non alterare il gusto delicato del tè verde e del riso tostato.
Quante volte si può infondere questo tè?
Il Genmaicha si presta a più infusioni: la prima di circa 60 secondi, la seconda e la terza più brevi, tra 10 e 30 secondi.
Serve la teiera giapponese Kyusu per prepararlo?
È consigliata per un'esperienza più tradizionale, ma non è indispensabile: si può preparare anche con altri metodi di infusione.
Alternative da confrontare
