Pullulan (Pullulano)

Il pullulano è un polisaccaride prodotto tramite fermentazione di substrati zuccherini da parte del fungo Aureobasidium pullulans. Si presenta come una polvere solubile in acqua, capace di formare film sottili e trasparenti.

In cosmetica è utilizzato principalmente come agente filmogeno, per conferire una sensazione di tensione e levigatezza alla pelle, e come addensante o stabilizzante in diverse formulazioni.