Erythritol (Eritritolo)

L'eritritolo è un poliolo (zucchero-alcol) naturalmente presente in alcuni frutti e ottenuto industrialmente per fermentazione di substrati vegetali. In cosmetica viene utilizzato principalmente come umettante, cioè come sostanza in grado di trattenere l'acqua e contribuire alla sensazione di morbidezza della pelle.

Può inoltre svolgere un ruolo di co-conservante, contribuendo alla stabilità microbiologica della formula insieme ad altri ingredienti.