Ascorbyl Palmitate (Vitamina C (estere))

L'Ascorbyl Palmitate è un estere della vitamina C (acido ascorbico) legato a un acido grasso (acido palmitico), che lo rende solubile nei grassi e negli oli, a differenza della vitamina C pura che è idrosolubile. Questa caratteristica lo rende adatto a essere incorporato in fasi oleose di creme e prodotti anidri.

Nella formulazione cosmetica viene impiegato principalmente come antiossidante, contribuendo a proteggere gli oli e i lipidi presenti nel prodotto dall'ossidazione e quindi a preservarne la stabilità nel tempo.